Çikolatalı Pizza

Son günlerde video paylaşım sitelerinde sıkça karşımıza çıkan bir tarif var. Benim gibi mayalı hamur yapmayı sevenler için yapımı çok pratik. Hamurla arası iyi olmayanların ise bu tarif sayesinde püf noktaları kavrayacağına eminim. Ben hamuru hazır toz maya kullanarak yaptım. Hem çok daha pratik oluyor hem de mükemmel sonuç elde ediliyor. Çocukların bayılarak yiyeceği bu pizza, çikolata sevenlerin de düşlerini süsleyecek.

10884841_10152787410918445_894738531_n
Malzemeler
1 yumurta + 1 yumurta üzeri için
1 su bardağı süt
1/2 su bardağı sıvı yağ
1,5 çorba kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tuz
1 paket hazır toz maya
alabildiği kadar un

Yapılışı: Derin bir kabın içine yaklaşık 3 su bardağı un dökülür ve ortası havuz şeklinde açılır.
Bu havuza yumurta, süt, sıvı yağ, maya, şeker ve tuz eklenir. Hamur yoğurulmaya başlanır. Gerekirse toparlanması için un eklenebilir ama hamurun yumuşaklığını kaybetmemeye dikkat edilmesi gerekir.
Toparlanan hamur oda sıcaklığında yaklaşık 1 saat dinlemeye bırakılır.

Dinlenen hamur 4 eşit parçaya bölünür ve her parça merdane yardımıyla yuvarlak şekilde açılır.
Fırın tepsisine yağlı kağıt serilir ( veya tepsi yağlanır). Yuvarlak açılmış parçalardan biri tepsiye yerleştirilir. Üzerine kahvaltılık çikolatalı fındık kremalarından sürülür ( ben tüp şeklindeki çikolatalardan kullandım çok daha pratik oldu).
Bu şekilde parçalar üst üste dizilir. En üst parçanın üzeri boş bırakılır.
Bu aşamada yaratıcılığınıza bağlı olarak farklı şekiller verebilirsiniz. Ben 16 eşit parçaya böldüm ve bunları kendi etraflarında döndürüp ikişer ikişer uçlarından birleştirdim.
Bunu tamamladıktan sonra üzerine yumurta sürülüp 180 derece önceden ısıtılmış fırında üzerine kızarana kadar bekletilir.
Lezzet garantili. Afiyet olsun..

Yayınlayan

Nazlı

1992 Çengelköy doğumluyum. Kalabalık bir ailede büyüdüm. Kışın içerde yazın bahçede kalabalık sofralar hazırlayan canım annem, en büyük ilham kaynağım. Annemin yemek yapışlarını, sofra hazırlayışlarını izleyerek büyüdüm. Onun özenerek hazırladığı sofraların herkesçe beğenildiğini görmek çok güzeldi. Mutfakta bir şeyler yapmama izin verildiği yaştan beri kendimce tarifler üretiyorum. Amatörce ürettiğim tariflerimi profesyonel alana taşımak adına çeşitli workshoplara katıldım. Üniversite yıllarımda Beşiktaş' ta meşhur bir pastahanenin imalat bölümünde part- time çalışarak mutfak deneyimimi geliştirdim. Usta yardımcısı olarak hala devam ettiğim işimi çok severek icra ediyorum. Yerli ve yabancı yabancı yemek bloglarını takip ederek etkilendiğim denenmiş tarifleri burada sizlerle paylaşmak için sabırsızlanıyorum :)

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir