Kolay Yufka Tatlısı

10904258_10152867884433445_1289012556_n

İstanbul’un yoğun kar yağışı altında kaldığı günlerde ansızın gelen misafirler için hazırladığım çok kolay ve lezzetli bir tarifi sizinle paylaşmak istiyorum. Evde kalan yufkaları değerlendirmek için mükemmel bir yöntem.

Malzemeler
2 yufka
Kızartmalık yağ
Pudra şekeri

Yapılışı: Yufka tezgaha serilir. Bir ucundan katlamaya başlanır ve yuvarlanarak silindir şekil verilir.
2 parmak aralıklarla kesilir.
Kesilen yufkalar makarna süzgecine dizilerek suya tutulur. Bu şekilde yapışmaları sağlanır. Suyu iyice süzüldükten sonra kızgın sıvı yağda kızartılır.
Kızaran yufkalar servis tabağına dizilir ve üzerleri pudra şekeriyle süslenir.
Afiyet olsun.

Yayınlayan

Nazlı

1992 Çengelköy doğumluyum. Kalabalık bir ailede büyüdüm. Kışın içerde yazın bahçede kalabalık sofralar hazırlayan canım annem, en büyük ilham kaynağım. Annemin yemek yapışlarını, sofra hazırlayışlarını izleyerek büyüdüm. Onun özenerek hazırladığı sofraların herkesçe beğenildiğini görmek çok güzeldi. Mutfakta bir şeyler yapmama izin verildiği yaştan beri kendimce tarifler üretiyorum. Amatörce ürettiğim tariflerimi profesyonel alana taşımak adına çeşitli workshoplara katıldım. Üniversite yıllarımda Beşiktaş' ta meşhur bir pastahanenin imalat bölümünde part- time çalışarak mutfak deneyimimi geliştirdim. Usta yardımcısı olarak hala devam ettiğim işimi çok severek icra ediyorum. Yerli ve yabancı yabancı yemek bloglarını takip ederek etkilendiğim denenmiş tarifleri burada sizlerle paylaşmak için sabırsızlanıyorum :)

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir