Renkli Mercimek Salatası

11023006_10152867884423445_987789577_n

Sofrada renk cümbüşü görmeyi kim istemez? İşte size hem doyurucu hem sağlıklı hem de göze hitap eden bir tarif:

Malzemeler
2 su bardağı yeşil mercimek
3/4 su bardağı pilavlık bulgur
yarım demet maydanoz
yarım demet dereotu
1 demet taze soğan
1 adet havuç
1 adet kırmızı biber
1 su bardağı konserve mısır
zeytinyağı
limon
tuz

Yapılışı: Mercimekler haşlanır. Üzerine bulgur eklenir ve iki dakika kısık ateşte bulgurun suyu çekmesi beklenir.
Diğer malzemeler ince ince doğranır.
Soğuyan mercimek ve bulgur karışımı, doğranan malzemelere eklenir.
Yağ, limon ve tuz damak zevkine göre eklenir.
İşte bu kadar. Afiyet olsun.

Yayınlayan

Nazlı

1992 Çengelköy doğumluyum. Kalabalık bir ailede büyüdüm. Kışın içerde yazın bahçede kalabalık sofralar hazırlayan canım annem, en büyük ilham kaynağım. Annemin yemek yapışlarını, sofra hazırlayışlarını izleyerek büyüdüm. Onun özenerek hazırladığı sofraların herkesçe beğenildiğini görmek çok güzeldi.
Mutfakta bir şeyler yapmama izin verildiği yaştan beri kendimce tarifler üretiyorum. Amatörce ürettiğim tariflerimi profesyonel alana taşımak adına çeşitli workshoplara katıldım. Üniversite yıllarımda Beşiktaş’ ta meşhur bir pastahanenin imalat bölümünde part- time çalışarak mutfak deneyimimi geliştirdim. Usta yardımcısı olarak hala devam ettiğim işimi çok severek icra ediyorum.
Yerli ve yabancı yabancı yemek bloglarını takip ederek etkilendiğim denenmiş tarifleri burada sizlerle paylaşmak için sabırsızlanıyorum :)

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir