Kivi Reçeli

kivi
Kahvaltı sofralarında çeşit çeşit reçel olması benim için çok önemli. Bu yüzden mevsime göre hangi meyve varsa mutlaka onun reçelinden yaparım. Geçenlerde sizinle portakal kabuğu reçeli tarifimi paylaşmıştım. Yapanların çok beğendiğine eminim. Bugün yine beğeneceğinizden emin olduğum kivi reçeli tarifini paylaşıyorum. Kivi sevmeyenleri bile kendine aşık eden bir reçel tarifi bu. İlk fırsatta denemenizi tavsiye ederim.

Malzemeler
1 kg kivi
2,5 su bardağı şeker
3 su bardağı su
2 limon tuzu

Yapılışı: Şeker ve su bir tencerede güzelce kaynatılır.
Kaynayınca limon tuzu eklenerek biraz daha kaynatılır.
Kabukları soyulan kiviler istenen şekilde dilimlenerek bu kaynayan karışıma eklenir.
Reçel kıvamına geldikten sonra ocaktan alınarak soğuması beklenir.
Soğuyan kivi reçeliniz afiyetle yemeniz için hazır.

Yayınlayan

Nazlı

1992 Çengelköy doğumluyum. Kalabalık bir ailede büyüdüm. Kışın içerde yazın bahçede kalabalık sofralar hazırlayan canım annem, en büyük ilham kaynağım. Annemin yemek yapışlarını, sofra hazırlayışlarını izleyerek büyüdüm. Onun özenerek hazırladığı sofraların herkesçe beğenildiğini görmek çok güzeldi.
Mutfakta bir şeyler yapmama izin verildiği yaştan beri kendimce tarifler üretiyorum. Amatörce ürettiğim tariflerimi profesyonel alana taşımak adına çeşitli workshoplara katıldım. Üniversite yıllarımda Beşiktaş’ ta meşhur bir pastahanenin imalat bölümünde part- time çalışarak mutfak deneyimimi geliştirdim. Usta yardımcısı olarak hala devam ettiğim işimi çok severek icra ediyorum.
Yerli ve yabancı yabancı yemek bloglarını takip ederek etkilendiğim denenmiş tarifleri burada sizlerle paylaşmak için sabırsızlanıyorum :)

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir