Kaşarlı Dereotlu Kolay Poğaça

dereotlu-kaşarlı-poğaça

Ansızın çaya gelen komşular için hazırladığım bu poğaçanın iç malzemesini değiştirip damak tadınıza göre çeşitlendirebilirsiniz :)

Malzemeler
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 yumurta
1/2 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
Yeteri kadar un
250 gr kaşar peyniri
1/2 demet dereotu

Yapılışı: Yumurtanın sarısı ve akı ayrılır.
Yumurta akı, sıvı yağ ve yoğurt bir kaba alınır ve karıştırılır.
Dereotu ince ince kıyılır ve sıvı karışıma eklenerek karıştırılır.
Tuz, kabartma tozu ve yumuşak bir hamur elde etmeye yetecek kadar un, sıvı karışıma eklenir.
İyice yoğurulur.
Ele yapışmayan ama yumuşak bir hamura ulaşmamız gerekiyor.
İstenilen kıvam elde edilince hamurdan küçük parçalar koparılır.
Parçalar avuç içinde yuvarlak biçimde açılır. Yeterli boyuta ulaşınca içine kaşar peyniri konur ve yarım daire elde edilecek şekilde kapatılır.
Fırın tepsisine dizilen poğaçaların üzerine ilk başta ayrılan yumurta sarısı sürülür.
200 derece fırında üzerleri kızarana dek pişirilir.
Sıcak servis yapmanız tavsiyemdir. Misafirlerinizin yediği en lezzetli poğaça olacağına eminim.
Afiyet olsun.

Yayınlayan

Nazlı

1992 Çengelköy doğumluyum. Kalabalık bir ailede büyüdüm. Kışın içerde yazın bahçede kalabalık sofralar hazırlayan canım annem, en büyük ilham kaynağım. Annemin yemek yapışlarını, sofra hazırlayışlarını izleyerek büyüdüm. Onun özenerek hazırladığı sofraların herkesçe beğenildiğini görmek çok güzeldi.
Mutfakta bir şeyler yapmama izin verildiği yaştan beri kendimce tarifler üretiyorum. Amatörce ürettiğim tariflerimi profesyonel alana taşımak adına çeşitli workshoplara katıldım. Üniversite yıllarımda Beşiktaş’ ta meşhur bir pastahanenin imalat bölümünde part- time çalışarak mutfak deneyimimi geliştirdim. Usta yardımcısı olarak hala devam ettiğim işimi çok severek icra ediyorum.
Yerli ve yabancı yabancı yemek bloglarını takip ederek etkilendiğim denenmiş tarifleri burada sizlerle paylaşmak için sabırsızlanıyorum :)

One thought on “Kaşarlı Dereotlu Kolay Poğaça”

  1. Bugüne kadar yediğim en lezzetti poğaçalardan biri, yapması 10 dk, pişirmesi yaklaşık 20 dakika :) tadı ise muhteşem . Gönül rahatlığı ile yapabilirsiniz. Bu ölçüler 1 tepsiye denk geliyor yetmiyor :) siz yaparken 2 katı malzeme ile yapın misafirlerinize de kalsın . Ellerine sağlık Nilay Tulum

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir