Kolay Yufka Tatlısı

10904258_10152867884433445_1289012556_n

İstanbul’un yoğun kar yağışı altında kaldığı günlerde ansızın gelen misafirler için hazırladığım çok kolay ve lezzetli bir tarifi sizinle paylaşmak istiyorum. Evde kalan yufkaları değerlendirmek için mükemmel bir yöntem.

Malzemeler
2 yufka
Kızartmalık yağ
Pudra şekeri

Yapılışı: Yufka tezgaha serilir. Bir ucundan katlamaya başlanır ve yuvarlanarak silindir şekil verilir.
2 parmak aralıklarla kesilir.
Kesilen yufkalar makarna süzgecine dizilerek suya tutulur. Bu şekilde yapışmaları sağlanır. Suyu iyice süzüldükten sonra kızgın sıvı yağda kızartılır.
Kızaran yufkalar servis tabağına dizilir ve üzerleri pudra şekeriyle süslenir.
Afiyet olsun.