Ansızın çaya gelen komşular için hazırladığım bu poğaçanın iç malzemesini değiştirip damak tadınıza göre çeşitlendirebilirsiniz :)
Malzemeler
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 yumurta
1/2 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
Yeteri kadar un
250 gr kaşar peyniri
1/2 demet dereotu
Yapılışı: Yumurtanın sarısı ve akı ayrılır.
Yumurta akı, sıvı yağ ve yoğurt bir kaba alınır ve karıştırılır.
Dereotu ince ince kıyılır ve sıvı karışıma eklenerek karıştırılır.
Tuz, kabartma tozu ve yumuşak bir hamur elde etmeye yetecek kadar un, sıvı karışıma eklenir.
İyice yoğurulur.
Ele yapışmayan ama yumuşak bir hamura ulaşmamız gerekiyor.
İstenilen kıvam elde edilince hamurdan küçük parçalar koparılır.
Parçalar avuç içinde yuvarlak biçimde açılır. Yeterli boyuta ulaşınca içine kaşar peyniri konur ve yarım daire elde edilecek şekilde kapatılır.
Fırın tepsisine dizilen poğaçaların üzerine ilk başta ayrılan yumurta sarısı sürülür.
200 derece fırında üzerleri kızarana dek pişirilir.
Sıcak servis yapmanız tavsiyemdir. Misafirlerinizin yediği en lezzetli poğaça olacağına eminim.
Afiyet olsun.
