Bal Kabağı Çorbası

Herkese merhaba :)

Bal kabağını çorba olarak tüketmeye pek alışkın değiliz sanırım. Bence bu tarif herkesin denemesi gereken hem lezzetli hem değişik hem de çok kolay bir tarif. Deneyin, pişman olmayacaksınız :) Ben tarifte marketlerde dilimlenmiş olarak satılan iri bir kabak dilimini kullandım.

Malzemeler
1 dilim balkabağı
1 havuç
1 patates
1 soğan
su
tuz
kırmızı biber
sıvı yağ

Yapılışı: Kabak, havuç, patates ve soğan rastgele dilimlenerek derin bir tencerede bol su içinde haşlanır.
Malzemelerin koyuluk oranına göre su ekleyebilirsiniz.
Güzelce haşlandıktan sonra blenderdan geçirilerek homojen hale getirilir.
Tuz eklenir.
Bir sahanda yeteri kadar sıvı yağ kızdırılır.
Altı kapatılınca yeteri kadar kırmızı toz biber içine atılır.
Yağ ve kırmızı biber karışımı tencereye dökülür.
Ve çorbanız hazır.
Servis esnasında üzerine karabiber dökerek lezzetine lezzet katabilirsiniz.
Afiyet olsun :)